Comme chaque troisième dimanche de janvier depuis une soixantaine d’années aura lieu à Richerenches (Enclave des Papes) une messe (10h30) en l’honneur de saint Antoine le Grand, patron des trufficulteurs. Durant la célébration, la quête se fait en nature. Les truffes sont vendues aux enchères à la sortie de la messe. Les habitants et les touristes peuvent ensuite se restaurer autour de ce produit roi. Il faut noter que le Vaucluse représente tout de même 80% de la production française de la truffe.
> A lire aussi : Trésors du Sud – Bataille de la truffe : protéger les diamants noirs de Provence
A noter : cette année, en raison des directives préfectorales, la vente aux enchères n’aura pas lieu, mais les truffes seront proposées directement à la vente.
